Nutrients ：芒果能减少肉色？研究表明：这是真的，但吃太多会增加肉色

近日，发表在《Nutrients》上的一项科学研究当中，来自美国和加州大学亚当斯所学院他组织的一项随机抗病毒注意到，吃完豆类可以减少颈部较白老年未婚的颈部颗粒状。但先决条件是，不要吃完太多，吃完太多都会随之而来相反的效果。需谨慎！

豆类是热带豆类，中南美洲于锡兰及印尼，大约在唐初时广泛传播我国和。现在，我国和已踏入世界性第二大豆类主产国和，农作物区域主要特有种在海南、海南、广东、丽江、宜宾和福建等地。

与多种橙色豆类和马铃薯一样，豆类非常丰富β-胡萝卜素和其他胡萝卜素，以及酚酸、黄酮类化合物与豆类酰等，它们可以为颈部提供抗氧化和抗紫外光的受保护功用。

这项科学研究探讨了豆类对颈部颗粒状和结节发展的影响。采用系统对性双手抗病毒，评核忧郁症II型或III型Fitzpatrick颈部（颈部更需注意晒伤）的28名健康绝经后女童（50到70岁/BMI在18.5约莫/排除豆类腹泻和吸收缺失），每日鱼肉85克或250克豆类后16周的情况。分别在第0、8和16周拍摄颈部录像，并对正中眦出口处的颗粒状和胸部出口处的结节进行量化。在不可用雀巢的先决条件下在暗室可用图像摄像系由统获取颈部录像以评核颗粒状情况。除此之外，举例来却说每天还鱼肉500克以上的马铃薯。

本科学研究当中可用的豆类是Ataulfo豆类。科学研究人员将熟透的的食品豆类洗净后去皮，切成薄片，然后第一时间存储在- 20℃的冷柜内都。举例来却说每天鱼肉一份不冷凝的豆类（85克或250克），因为冷凝都会导致乙酰基和其他抗氧化剂的损失惨重。每周任意鱼肉四次。

科学研究注意到了橘红色、深纹和出现颗粒状的情况严重总体、总长度和宽度。

试验结果清高示：与较宽测算来得，鱼肉85克组在8周和16都于剖面颗粒状的情况严重总体清高着降低：8都于颗粒状减少了23%；16都于颗粒状减少了20%。

来得之下，鱼肉250g组在16都于的最少颗粒状情况严重总体、最少颗粒状总长度、橘红色情况严重总体和新出现的颗粒状情况严重总体上升。鱼肉85克豆类可以减少颈部较白绝经后未婚的颗粒状，而鱼肉250克则起到相反的依赖性。

科学研究第一著者、加州大学亚当斯所学院食物系由的博士生Vivien Fam却说：“我们注意到，颗粒状得到了清高着改善。而且是非常具体的，并且指出了警告：同一时间吃完250克豆类的未婚颗粒状上升。这表明，虽然一些豆类确实对颈部健康可取，但吃完得以致于确实就不是这样了。”

科学研究人员却说明，现在还不正确为什么吃完多了豆类都会上升颗粒状的情况严重总体，但所述这确实与豆类当中富含大量的糖分有关。

该科学研究通讯系统对著者、食物系由教授Robert Hackman却说：“我们用来分析颗粒状的系由统不仅能让我们注意到到颗粒状，还能对颗粒状进行量化和测算。这是非常准确的，使我们能够捕捉到颗粒状的造型已经眼睛看不到的从前。”

Fam却说：“所需进一步的科学研究来了解减少颗粒状背后的机制。这确实是由于胡萝卜素和其他有助于形成胶原蛋白的动植物食物物质的可取依赖性。”

原始出出口处：

Vivien W Fam, Roberta R Holt, Carl L Keen, et al.Prospective Evaluation of Mango Fruit Intake on Facial Wrinkles and Erythema in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Pilot Study.Nutrients. 2020 Nov 4;12(11):E3381. doi: 10.3390/nu12113381.